ปลาลิ้นหมาตุ๋นกับแครอท

Name: ปลาลิ้นหมาตุ๋นกับแครอท
Cuisine: China

ปลาลิ้นหมาตุ๋นแครอท: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ประกอบด้วย 9 ขั้นตอน ขั้นแรก ล้างปลาลิ้นหมา 300 ในน้ำให้สะอาด

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ปลาลิ้นหมาตุ๋นกับแครอท — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างปลาลิ้นหมา 300 กรัมให้สะอาดในน้ำ
02
ขั้นตอน 2
สับต้นหอม ขิง กระเทียม และพริกแห้งแยกกัน
03
ขั้นตอน 3
ใส่ปลาลิ้นหมาลงในชาม เติมเกลือ เหล้าปรุงอาหาร ต้นหอม และขิง ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้ง 30 นาที
04
ขั้นตอน 4
ปอกเปลือกและล้างแครอท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ
05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นนำปลาลิ้นหมาลงไปทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
06
ขั้นตอน 6
ใส่เต้าเจี้ยวหมัก ขิง กระเทียม และพริกแห้งลงไป ผัดจนหอม
07
ขั้นตอน 7
ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วขาว และผงชูรส จากนั้นเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม แล้วนำไปต้มให้เดือด
08
ขั้นตอน 8
ใส่ปลาลิ้นหมาลงไป เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที จากนั้นเคี่ยวต่อด้วยไฟแรงจนซอสข้นขึ้น
09
ขั้นตอน 9
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยหลังเสิร์ฟ