Zoetzure lotuswortelblokjes
Zoetzure lotuswortelrecept (met foto's en 8 stappen). Schil de lotuswortel en snijd hem in blokjes van 1 cm, spoel hem vervolgens twee keer af met water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schil de lotuswortel, snijd hem in stukjes van ongeveer 1 cm en spoel hem vervolgens twee keer af met water.
- 02
Stap 2
Kook de in blokjes gesneden lotuswortel één tot twee minuten in water. Spoel vervolgens af met water tot het is afgekoeld en laat het uitlekken.
- 03
Stap 3
Meng twee eetlepels azijn, drie eetlepels suiker, twee eetlepels lichte sojasaus, twee eetlepels oestersaus, een snufje zout en een beetje water tot een saus.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan, voeg de in blokjes gesneden lotuswortel toe en roerbak deze.
- 05
Stap 5
Voeg de zoetzure saus toe en laat het geheel even op laag vuur sudderen om de smaken te versterken. Giet er vervolgens een maizena-mengsel bij om de saus te verdikken en serveer.
- 06
Stap 6
Bestrooi tot slot met geroosterde sesamzaadjes en fijngehakte groene uitjes.
- 07
Stap 7
Foto van het eindproduct.
- 08
Stap 8
Foto van het eindproduct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.