Koolzaad- en bottensoep
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van bok choy- en varkensbottensoep, in totaal 9 stappen. Was de varkensbotten, verwijder de wortels van de bok choy en was deze, en snijd de gember in plakjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de botten, verwijder de wortels van de paksoi en was deze ook, en snijd de gember in plakjes.
- 02
Stap 2
Voeg water toe aan de pan, doe de peperkorrels en graten erin en blancheer ze vijf minuten.
- 03
Stap 3
Haal ze uit het water en spoel ze af met koud water om eventueel bloedschuim te verwijderen.
- 04
Stap 4
Doe de botten in de elektrische snelkookpan en voeg water toe tot ze onder water staan.
- 05
Stap 5
Doe alle kruiden erin, doe het deksel op de pan, selecteer de stand voor vlees en kook het 45 minuten onder druk.
- 06
Stap 6
Nadat de stoom is ontsnapt, open je het deksel van de snelkookpan, voeg je de paksoi en het zout toe en kook je het geheel 15 minuten.
- 07
Stap 7
Als de kooktijd verstreken is, wacht dan tot alle stoom is ontsnapt, open vervolgens voorzichtig de snelkookpan en serveer.
- 08
Stap 8
De geurige bok choy- en varkensbottensoep is klaar.
- 09
Stap 9
Na zo lang koken wordt het heel zacht en mals, waardoor het geschikt is voor ouderen en kinderen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.