ซุปเรพซีดและกระดูก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างกระดูกให้สะอาด เด็ดรากผักกวางตุ้งออกแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นขิงเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เติมน้ำลงในหม้อ ใส่พริกไทยดำและกระดูก แล้วลวกประมาณห้านาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำออกจากน้ำแล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดคราบเลือดออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เทกระดูกลงในหม้อแรงดันไฟฟ้า แล้วเติมน้ำให้ท่วมกระดูก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป ปิดฝาหม้อ เลือกโหมดสำหรับเนื้อสัตว์ แล้วใช้หม้อแรงดันในการปรุง 45 นาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากปล่อยไอน้ำออกหมดแล้ว ให้เปิดฝาหม้อแรงดัน ใส่ผักกวางตุ้งและเกลือลงไป แล้วปรุงต่อ 15 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เมื่อครบเวลาแล้ว รอจนไอน้ำระเหยออกหมด จากนั้นค่อยๆ เปิดหม้อแรงดันและเสิร์ฟได้เลย

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ซุปกระดูกหมูและผักบุ้งหอมๆ พร้อมเสิร์ฟแล้ว

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   หลังจากเคี่ยวเป็นเวลานาน เนื้อจะนุ่มมาก จึงเหมาะสำหรับผู้สูงอายุและเด็ก!