Soupe de colza et d'os
Voici un guide étape par étape pour préparer une soupe de bok choy et d'os de porc, en 9 étapes au total. Lavez les os de porc, retirez les racines du bok choy et lavez-les, puis émincez le gingembre.
Préparation
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Étape 1
Lavez les os, retirez les racines du bok choy et lavez-les, puis tranchez le gingembre.
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Étape 2
Ajoutez de l'eau dans la casserole, ajoutez les grains de poivre et les os, et blanchissez pendant cinq minutes.
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Étape 3
Retirez-les de l'eau et rincez-les à l'eau froide pour éliminer toute trace de mousse de sang.
- 04
Étape 4
Versez les os dans l'autocuiseur électrique et ajoutez de l'eau pour les recouvrir.
- 05
Étape 5
Mettez toutes les épices dans la cocotte, couvrez-la, sélectionnez le programme viande et laissez cuire sous pression 45 minutes.
- 06
Étape 6
Une fois la vapeur évacuée, ouvrez le couvercle de l'autocuiseur, ajoutez le bok choy et le sel, et poursuivez la cuisson 15 minutes.
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Étape 7
Une fois la cuisson terminée, attendez que toute la vapeur s'échappe, puis ouvrez lentement l'autocuiseur et servez.
- 08
Étape 8
La soupe parfumée au bok choy et aux os de porc est prête.
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Étape 9
Après une cuisson aussi longue, il devient très tendre et moelleux, ce qui le rend adapté aux personnes âgées et aux enfants !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.