유채씨와 뼈 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   뼈를 씻고, 청경채의 뿌리를 제거하고 씻은 다음, 생강을 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 물을 붓고 통후추와 뼈를 넣은 후 5분간 데치세요.

   

3. 03

   단계 3

   물에서 꺼내어 찬물로 헹궈 혈액 거품을 제거하십시오.

   

4. 04

   단계 4

   뼈를 전기 압력솥에 넣고 뼈가 잠길 정도로 물을 부으세요.

   

5. 05

   단계 5

   모든 향신료를 넣고 냄비 뚜껑을 덮은 후 고기 조리 모드를 선택하고 45 분간 압력 조리하세요.

   

6. 06

   단계 6

   김이 빠진 후 압력솥 뚜껑을 열고 청경채와 소금을 넣은 다음 15 분간 더 익힙니다.

   

7. 07

   단계 7

   시간이 다 되면 김이 완전히 빠져나갈 때까지 기다린 후 압력솥 뚜껑을 천천히 열어 서빙하세요.

   

8. 08

   단계 8

   향긋한 청경채와 돼지뼈 수프가 완성되었습니다.

   

9. 09

   단계 9

   이렇게 오랫동안 조리하면 아주 부드럽고 연해져서 노인과 아이들도 먹기에 적합합니다!