Zuppa di colza e ossa
Ecco una guida passo passo per preparare la zuppa di bok choy e ossa di maiale, in 9 passaggi in totale. Lavate le ossa di maiale, eliminate le radici del bok choy e lavatelo, e affettate lo zenzero.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate le lische, eliminate le radici dal bok choy e lavatele, quindi affettate lo zenzero.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete acqua nella pentola, unite i grani di pepe e le ossa e sbollentate per cinque minuti.
- 03
Passaggio 3
Toglieteli dall'acqua e sciacquateli con acqua fredda per rimuovere eventuali tracce di schiuma di sangue.
- 04
Passaggio 4
Versate le ossa nella pentola a pressione elettrica e aggiungete acqua fino a coprirle.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete tutte le spezie, coprite la pentola, selezionate la modalità di cottura per la carne e cuocete a pressione 45 minuti.
- 06
Passaggio 6
Una volta che il vapore si è sfogato, aprite il coperchio della pentola a pressione, aggiungete il bok choy e il sale e continuate la cottura 15 minuti.
- 07
Passaggio 7
Trascorso il tempo, attendete che tutto il vapore fuoriesca, quindi aprite lentamente la pentola a pressione e servite.
- 08
Passaggio 8
La profumata zuppa di bok choy e ossa di maiale è pronta.
- 09
Passaggio 9
Dopo una cottura così prolungata, la carne diventa morbidissima e tenera, adatta persino agli anziani e ai bambini!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.