Tarosoep

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor: taro en groene groenten.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de taro grondig en kook hem in water tot hij gaar is (je kunt er gemakkelijk met een eetstokje in prikken). Ik heb hem ongeveer 25 30 gekookt.

   

3. 03

   Stap 3

   Haal de taro, zodra deze gaar is, uit het water, pel hem en hak de bladeren fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan, voeg een eetlepel zout toe, doe er vervolgens de taro bij en prak deze fijn met een spatel.

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd de taro in stukjes en voeg de bladgroenten toe, roerbak alles gelijkmatig en voeg dan water toe tot de taro en bladgroenten onder water staan.

   

6. 06

   Stap 6

   Zodra de groenten gaar zijn, kunnen ze uit de pan gehaald worden. Voordat je ze van het vuur haalt, besprenkel je ze met een paar druppels sojasaus om de kleur te versterken.

   

7. 07

   Stap 7

   Klaar. Tarosoep is heerlijk met rijst en past er perfect bij. Al ziet het er niet zo mooi uit!