タロイモスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料（タロイモと緑黄色野菜）を準備します。

   

2. 02

   手順 2

   里芋をよく洗い、水で完全に火が通るまで茹でます（箸で簡単に刺せるくらい）。私は25 30ほど茹でました。

   

3. 03

   手順 3

   里芋が茹で上がったら、水から取り出し、皮をむき、葉を刻む。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、塩を小さじ1杯加え、次にタロイモを加えてヘラで潰す。

   

5. 05

   手順 5

   里芋を刻み、葉野菜を加えて均一に炒め、里芋と葉野菜が浸るまで水を加える。

   

6. 06

   手順 6

   野菜が火が通ったら、フライパンから取り出します。火から下ろす前に、醤油を数滴垂らすと、色がより鮮やかになります。

   

7. 07

   手順 7

   完成。タロイモスープはご飯によく合います。見た目はあまり良くないですが！