Verfrissende geraspte aardappelen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor, was ze en zet ze apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Rasp of schraap de aardappelen en laat ze in koud water weken om verkleuring te voorkomen.

   

3. 03

   Stap 3

   Hetzelfde geldt voor wortels.

   

4. 04

   Stap 4

   Doe de geraspte aardappelen en geraspte radijsjes apart in een pan met koud water. Kook de geraspte aardappelen nog even door tot ze gaar zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Haal ze uit het water, laat ze even weken in koud water en giet ze vervolgens af.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg blauwe azijn toe (witte azijn is ook geschikt).

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg een geschikte hoeveelheid zout toe (ongeveer anderhalve eetlepel).

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg witte suiker toe (ongeveer 10 g)

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg de geplette knoflook toe.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg koriander toe

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg witte sesamzaadjes toe.

    

12. 12

    Stap 12

    Goed mengen