Erfrischende geriebene Kartoffeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Zutaten vorbereiten, waschen und beiseite stellen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Kartoffeln raspeln oder schaben und in kaltem Wasser einweichen, um Verfärbungen zu vermeiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Das Gleiche gilt für Karotten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die geriebenen Kartoffeln und Radieschen separat in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Die Kartoffeln noch etwas länger kochen lassen, bis sie gar sind.

   

5. 05

   Schritt 5

   Aus dem Wasser nehmen, eine Weile in kaltem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Füge cyanfarbenen Essig hinzu (weißer Essig ist auch akzeptabel).

   

7. 07

   Schritt 7

   Fügen Sie eine angemessene Menge Salz hinzu (etwa eineinhalb Esslöffel).

   

8. 08

   Schritt 8

   Weißen Zucker (ca. 10 g) hinzufügen

   

9. 09

   Schritt 9

   Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Koriander hinzufügen

    

11. 11

    Schritt 11

    Weiße Sesamsamen hinzufügen

    

12. 12

    Schritt 12

    Gut vermischen