Papas ralladas refrescantes

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes, lávalos y resérvalos.

   

2. 02

   Paso 2

   Ralla o raspa las patatas y sumérgelas en agua fría para evitar que se decoloren.

   

3. 03

   Paso 3

   Lo mismo se aplica a las zanahorias.

   

4. 04

   Paso 4

   Coloca las papas ralladas y los rábanos rallados en una olla con agua fría por separado. Cocina las papas ralladas un rato más hasta que estén bien cocidas.

   

5. 05

   Paso 5

   Retírela del agua, sumérjala en agua fría durante un rato y luego escúrrala.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade vinagre de cian (también se puede usar vinagre blanco).

   

7. 07

   Paso 7

   Añade una cantidad adecuada de sal (aproximadamente una cucharada y media).

   

8. 08

   Paso 8

   Añadir azúcar blanca (unos 10 g)

   

9. 09

   Paso 9

   Añade el ajo machacado

   

10. 10

    Paso 10

    Añade cilantro

    

11. 11

    Paso 11

    Añade semillas de sésamo blanco

    

12. 12

    Paso 12

    Mezclar bien