Tofusoep met wilde selderijbladeren
Recept voor soep van wilde selderijbladeren en tofu, in totaal 15 stappen. Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Ingrediënten voorbereiden
- 02
Stap 2
Pluk de bladeren van de wilde selderij en bewaar ze voor later gebruik.
- 03
Stap 3
Was de bladeren van de wilde selderij en laat ze uitlekken.
- 04
Stap 4
Snijd de groene uien en de plakjes gember fijn.
- 05
Stap 5
Snijd de zachte tofu in kleine blokjes en zet apart.
- 06
Stap 6
Giet water in een pan, voeg zout en plakjes gember toe.
- 07
Stap 7
Voeg de in stukjes gesneden zachte tofu toe en breng het geheel aan de kook op hoog vuur.
- 08
Stap 8
Voeg reuzel toe en kook nog 5 minuten verder.
- 09
Stap 9
Doe 10 gram droog zetmeel in een kleine kom, voeg 20 gram water toe, meng goed en zet opzij.
- 10
Stap 10
Voeg na 5 minuten de blaadjes wilde selderij toe aan de tofu en meng alles goed door elkaar.
- 11
Stap 11
Voeg witte peperpoeder en MSG toe en meng goed.
- 12
Stap 12
Verdik met een maizena-mengsel.
- 13
Stap 13
Giet het mengsel in een kom en bestrooi met fijngehakte groene uitjes.
- 14
Stap 14
Goed doorroeren na het serveren, en het is klaar om te eten.
- 15
Stap 15
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.