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中国 • スープ
野生セロリの葉入り豆腐スープ
野生セロリの葉と豆腐のスープのレシピ。全15ステップ。材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備する
- 02
手順 2
野生のセロリの葉を摘み取り、後で使用するために保管しておきましょう。
- 03
手順 3
野生セロリの葉を洗い、水気を切る。
- 04
手順 4
刻んだネギと薄切りにした生姜を用意する。
- 05
手順 5
柔らかい豆腐を小さめの立方体に切り、脇に置いておく。
- 06
手順 6
鍋に水を注ぎ、塩と生姜のスライスを加える。
- 07
手順 7
刻んだ絹ごし豆腐を加え、強火で沸騰させる。
- 08
手順 8
ラードを加えて、さらに5分間加熱を続ける。
- 09
手順 9
小さなボウルに乾燥デンプン10グラムを入れ、水20グラムを加えてよく混ぜ、脇に置いておく。
- 10
手順 10
5分後、豆腐の入った鍋に野生のセロリの葉を加え、よく混ぜる。
- 11
手順 11
白胡椒とグルタミン酸ナトリウムを加え、よく混ぜる。
- 12
手順 12
コーンスターチを水で溶いたものでとろみをつける。
- 13
手順 13
ボウルに注ぎ、刻んだネギを振りかける。
- 14
手順 14
盛り付け後によく混ぜれば、すぐに食べられます。
- 15
手順 15
完成品の画像
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv