Tofusuppe aus wilden Sellerieblättern

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Pflücken Sie die Blätter des wilden Selleries und bewahren Sie sie für späteren Gebrauch auf.

   

3. 03

   Schritt 3

   Waschen Sie die Blätter des wilden Selleries und lassen Sie sie abtropfen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Bereiten Sie gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben vor.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den weichen Tofu in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gieße Wasser in einen Topf, füge Salz und Ingwerscheiben hinzu.

   

7. 07

   Schritt 7

   Den gehackten, weichen Tofu hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Füge Schmalz hinzu und koche weitere 5 Minuten.

   

9. 09

   Schritt 9

   10 Gramm trockene Stärke in eine kleine Schüssel geben, 20 Gramm Wasser hinzufügen, gut vermischen und beiseite stellen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Nach 5 Minuten die wilden Sellerieblätter in den Tofutopf geben und gut vermischen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Weißen Pfeffer und Glutamat hinzufügen und gut vermischen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Mit Maisstärkemischung andicken.

    

13. 13

    Schritt 13

    In eine Schüssel füllen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Nach dem Servieren gut umrühren, dann ist es verzehrfertig.

    

15. 15

    Schritt 15

    Bild des fertigen Produkts