Knapperige sesampinda's

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Weeg alle ingrediënten nauwkeurig af en zet ze apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer in koud water om de rode kleur te verwijderen.

   

3. 03

   Stap 3

   Bekijk de situatie op de foto: de kleur is wit geworden en de soep is rood. Giet de soep af, zodat alleen de pinda's in de pan achterblijven.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg witte suiker en water toe (zorg ervoor dat er geen olie in zit).

   

5. 05

   Stap 5

   Breng aan de kook op hoog vuur en zet het vuur vervolgens lager (middellaag).

   

6. 06

   Stap 6

   Bak tot er kleine bubbels ontstaan ​​en voeg, zodra de stukjes rood kleuren, de witte sesamzaadjes toe.

   

7. 07

   Stap 7

   En je moet blijven roeren. Als je een knetterend geluid hoort en het bijna niet meer te roeren is, kun je het vuur uitzetten!

   

8. 08

   Stap 8

   Het zal vanzelf stollen nadat het iets van het vuur is gehaald, aangezien suiker smelt bij verhitting. Zorg er daarom voor dat het volledig is afgekoeld voordat u de consistentie controleert! (Zie afbeelding.)

   

9. 09

   Stap 9

   Klaar om te eten na afkoeling! Minruyi ~ Knapperige sesampinda's ~ Eindproduct