カリカリゴマピーナッツ

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を正確に計量し、脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   冷水でさっと湯通しして、赤い色を落としてください。

   

3. 03

   手順 3

   写真の状態を見てください。色が白くなり、スープが赤くなっています。スープを注ぎ出し、鍋にはピーナッツだけを残してください。

   

4. 04

   手順 4

   白砂糖と水を加える（油分が入っていないことを確認する）。

   

5. 05

   手順 5

   強火で沸騰させたら、中弱火に落としてください。

   

6. 06

   手順 6

   小さな泡が出てくるまで加熱し、切り身が赤くなったら白ごまを加える。

   

7. 07

   手順 7

   そして、かき混ぜ続ける必要があります。パチパチという音が聞こえて、かき混ぜるのがほとんど不可能になったら、火を止めてください！

   

8. 08

   手順 8

   砂糖は加熱すると溶けるため、火から少し離すと自然に固まります。そのため、固さを確認する前に必ず完全に冷ましてください！（写真参照）

   

9. 09

   手順 9

   冷めたら食べられます！ミンルイ～クリスピーゴマピーナッツ～完成品