Knusprige Sesam-Erdnüsse

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Alle Zutaten genau abwiegen und beiseite stellen.

   

2. 02

   Schritt 2

   In kaltem Wasser blanchieren, um die rote Farbe zu entfernen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Betrachten Sie den Zustand auf dem Bild: Die Farbe hat sich in Weiß verwandelt und die Suppe ist rot geworden. Schütten Sie die Suppe aus, sodass nur noch die Erdnüsse im Topf bleiben.

   

4. 04

   Schritt 4

   Weißen Zucker und Wasser hinzufügen (darauf achten, dass kein Öl enthalten ist).

   

5. 05

   Schritt 5

   Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.

   

6. 06

   Schritt 6

   Kochen, bis sich kleine Bläschen bilden, und wenn die geschnittenen Stücke rot werden, weiße Sesamsamen hinzufügen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Und Sie müssen ständig rühren. Sobald Sie ein Knistern hören und es sich kaum noch rühren lässt, können Sie die Hitze abstellen!

   

8. 08

   Schritt 8

   Es verfestigt sich von selbst, nachdem es etwas von der Hitzequelle entfernt wurde, da Zucker beim Erhitzen schmilzt. Lassen Sie es daher unbedingt vollständig abkühlen, bevor Sie die Konsistenz prüfen! (Siehe Abbildung.)

   

9. 09

   Schritt 9

   Nach dem Abkühlen verzehrfertig! Minruyi ~ Knusprige Sesam-Erdnüsse ~ Fertigprodukt