Roergebakken groenten
Een stapsgewijze handleiding met foto's voor het maken van roergebakken groenten, bestaande uit 12 stappen. Rasp de wortel.
Bereiding
- 01
Stap 1
Geraspte wortels
- 02
Stap 2
Selderij in stukken gesneden
- 03
Stap 3
Gedroogde tofu in reepjes gesneden
- 04
Stap 4
hak de knoflook fijn
- 05
Stap 5
Breng water aan de kook in een pan, voeg de geraspte wortels toe en blancheer ze tot ze gaar zijn. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken.
- 06
Stap 6
Blancheer de gedroogde tofu 1 minuut in kokend water, haal hem er vervolgens uit en laat hem uitlekken.
- 07
Stap 7
Blancheer de selderij in kokend water tot ze gaar is, haal haar er vervolgens uit en laat haar uitlekken.
- 08
Stap 8
Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met zout.
- 09
Stap 9
Voeg sesamolie toe (bij voorkeur Sichuanpeperolie).
- 10
Stap 10
Voeg oestersaus toe
- 11
Stap 11
Gewoon goed mengen.
- 12
Stap 12
Serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.