Zelfgemaakte zeekomkommer
Recept voor zelfgemaakte zeekomkommer (met foto's en stappen): 12 stappen. Week de zeekomkommer in water met kookwijn tot hij zacht is en snijd hem vervolgens in kleine stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de zeekomkommers in water met kookwijn tot ze zacht zijn en snijd ze vervolgens in kleine stukjes.
- 02
Stap 2
Was de taugé en zet apart.
- 03
Stap 3
Snijd de lente-uitjes, gember en knoflook in plakjes en zet apart.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok
- 05
Stap 5
Fruit de lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn.
- 06
Stap 6
Roerbak de gefermenteerde sojabonenpasta tot de olie rood kleurt.
- 07
Stap 7
Roerbak het gehakt tot het geurig is.
- 08
Stap 8
Zeekomkommer
- 09
Stap 9
Spruiten
- 10
Stap 10
Voeg bouillon toe
- 11
Stap 11
Breng het geheel aan de kook op hoog vuur en laat het vervolgens sudderen op laag vuur tot de taugé gaar is.
- 12
Stap 12
Voeg naar smaak wat suiker toe en haal van het vuur.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.