จีน • อาหารทะเล

แตงกวาทะเลทำเอง

Name: แตงกวาทะเลทำเอง
Cuisine: China

สูตรทำแตงกวาทะเลโฮมเมด (พร้อมรูปภาพและขั้นตอน): 12 ขั้นตอน แช่แตงกวาทะเลในน้ำผสมเหล้าปรุงอาหารจนนิ่ม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
แช่แตงกวาทะเลในน้ำผสมเหล้าปรุงอาหารจนนิ่ม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
02
ขั้นตอน 2
ล้างถั่วงอกแล้วพักไว้
03
ขั้นตอน 3
หั่นต้นหอม ขิง และกระเทียม แล้วพักไว้
04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
05
ขั้นตอน 5
ผัดต้นหอม ขิง และกระเทียมจนมีกลิ่นหอม
06
ขั้นตอน 6
ผัดเต้าเจี้ยวหมักจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง
07
ขั้นตอน 7
ผัดเนื้อสับจนหอม
08
ขั้นตอน 8
แตงกวาทะเล
09
ขั้นตอน 9
ถั่วงอก
10
ขั้นตอน 10
เติมน้ำซุป
11
ขั้นตอน 11
นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อจนกว่าถั่วงอกจะสุก
12
ขั้นตอน 12
เติมน้ำตาลเล็กน้อยตามชอบ แล้วยกลงจากเตา