Spinazie en pinda's
Recept voor spinazie met pinda's, in totaal 8 stappen. Was de verse spinazie grondig en blancheer deze in kokend water (voeg zout toe tijdens het blancheren voor een mooiere kleur).
Bereiding
- 01
Stap 1
Was verse spinazie grondig en blancheer deze in kokend water (voeg tijdens het blancheren zout toe voor een mooiere kleur).
- 02
Stap 2
Blancheer de spinazie, laat deze afkoelen in koud water, knijp het overtollige water eruit en doe de spinazie in een grote kom voor later gebruik.
- 03
Stap 3
Hak de knoflook, gember en chilipepers fijn en leg ze bovenop de spinazie.
- 04
Stap 4
Voeg gebakken pinda's, balsamicoazijn, lichte sojasaus, suiker en zout toe.
- 05
Stap 5
Voeg nu de peperkorrels en lente-uitjes toe aan koude olie in een pan en laat dit op laag vuur sudderen tot het geurig is en de olie begint te roken.
- 06
Stap 6
Zeef de peperkorrels en lente-uitjes eruit en giet het mengsel direct over de spinaziedressing.
- 07
Stap 7
Goed mengen, besprenkelen met sesamolie en tot slot bestrooien met witte sesamzaadjes!
- 08
Stap 8
Spinazie en pinda's - Foto van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.