ผักโขมและถั่วลิสง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างผักโขมสดให้สะอาด แล้วลวกในน้ำเดือด (ใส่เกลือขณะลวกเพื่อสีที่สวยงามยิ่งขึ้น)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากลวกผักโขมแล้ว ให้แช่ในน้ำเย็น บีบน้ำส่วนเกินออก แล้วใส่ลงในชามใบใหญ่เพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับกระเทียม ขิง และพริก แล้ววางลงบนผักโขม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ถั่วลิสงทอด น้ำส้มบัลซามิก ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเกลือลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ในขั้นตอนนี้ ให้ใส่พริกไทยดำและต้นหอมลงในน้ำมันเย็นในกระทะ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอมและน้ำมันเริ่มมีควันขึ้น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   กรองเอาพริกไทยดำและต้นหอมออก แล้วเทส่วนผสมนั้นลงบนน้ำสลัดผักโขมทันที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   คนให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำมันงา และโรยด้วยงาขาวเพื่อตกแต่งให้สวยงาม!

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผักโขมและถั่วลิสง - ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป