Épinards et cacahuètes
Recette d'épinards aux cacahuètes, en 8 étapes. Bien laver les épinards frais et les blanchir dans de l'eau bouillante (ajouter du sel pendant le blanchiment pour une meilleure couleur).
Préparation
- 01
Étape 1
Bien laver les épinards frais et les blanchir dans de l'eau bouillante (ajouter du sel pendant le blanchiment pour une meilleure couleur).
- 02
Étape 2
Après avoir blanchi les épinards, refroidissez-les dans de l'eau froide, essorez-les et placez-les dans un grand saladier pour une utilisation ultérieure.
- 03
Étape 3
Hachez finement l'ail, le gingembre et les piments, et déposez-les sur les épinards.
- 04
Étape 4
Ajoutez les cacahuètes frites, le vinaigre balsamique, la sauce soja claire, le sucre et le sel.
- 05
Étape 5
À ce stade, ajoutez les grains de poivre et les oignons verts à l'huile froide dans une poêle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit parfumé et que l'huile commence à fumer.
- 06
Étape 6
Filtrez les grains de poivre et les oignons verts, puis versez immédiatement le mélange sur la vinaigrette aux épinards.
- 07
Étape 7
Bien mélanger, arroser d'huile de sésame et saupoudrer de graines de sésame blanches pour finir !
- 08
Étape 8
Épinards et cacahuètes - Photo du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.