菠菜花生仁

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   新鲜的菠菜，清洗干净，放入开水中焯水（焯水时加食盐，颜色更好看）

   

2. 02

   步骤 2

   菠菜焯水后放凉水中拔凉，攥干水，放大碗中备用

   

3. 03

   步骤 3

   大蒜切末，生姜切末，小米辣切末，放菠菜上面

   

4. 04

   步骤 4

   加入油炸花生米，加香醋和生抽白糖和盐

   

5. 05

   步骤 5

   这时候锅里凉油放入花椒粒和大葱，小火慢烧出香味至油冒青烟

   

6. 06

   步骤 6

   过滤出花椒粒和大葱，立即浇在菠菜小料上面

   

7. 07

   步骤 7

   拌均匀淋香油，撒点白芝麻即可完成！

   

8. 08

   步骤 8

   菠菜花生仁――成品图