Espinacas y cacahuetes
Receta de espinacas con cacahuetes, 8 pasos en total. Lava bien las espinacas frescas y blanquéalas en agua hirviendo (añade sal mientras las blanqueas para que tengan mejor color).
Preparación
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Paso 1
Lava bien las espinacas frescas y blanquéalas en agua hirviendo (añade sal durante el blanqueo para obtener un mejor color).
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Paso 2
Tras escaldar las espinacas, enfríelas en agua fría, exprima el exceso de agua y colóquelas en un recipiente grande para usarlas más tarde.
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Paso 3
Pica finamente el ajo, el jengibre y los chiles, y colócalos encima de las espinacas.
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Paso 4
Añade cacahuetes fritos, vinagre balsámico, salsa de soja clara, azúcar y sal.
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Paso 5
En este punto, agregue los granos de pimienta y las cebolletas al aceite frío en una sartén y cocine a fuego lento hasta que desprendan aroma y el aceite comience a humear.
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Paso 6
Cuela los granos de pimienta y las cebolletas, y vierte inmediatamente la mezcla sobre el aderezo de espinacas.
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Paso 7
Mezcla bien, rocía con aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo blanco para terminar.
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Paso 8
Espinacas y cacahuetes - Imagen del producto terminado
Nutrición
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