Garnalen in abalonesaus
Garnalenrecept met abalonesaus (met foto's), in totaal 9 stappen. Snijd eerst de pootjes van de garnalen af en verwijder het darmkanaal.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de poten van de garnaal af en verwijder het darmkanaal.
- 02
Stap 2
Na de verwerking grondig schoonmaken en verwijderen.
- 03
Stap 3
Doe een lepel abalonesaus, een beetje zout en suiker in een kom om te kruiden.
- 04
Stap 4
Voeg een beetje zetmeel, kookwijn en water toe om een saus te maken en zet deze apart.
- 05
Stap 5
Doe water in een pan, blancheer de garnalen tot ze van kleur veranderen en haal ze er dan uit.
- 06
Stap 6
Hak de lente-uitjes en chilipepers fijn.
- 07
Stap 7
Verhit een geschikte hoeveelheid Yuhuang pindaolie in een wok, voeg de garnalen toe en roerbak ze tot ze geurig zijn.
- 08
Stap 8
Voeg de lente-uitjes en chilipepers toe en roerbak tot het geurig is.
- 09
Stap 9
Giet de saus erbij, roerbak alles gelijkmatig, besprenkel met sesamolie en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.