전복 소스 새우

조리 방법

1. 01

   단계 1

   새우의 다리를 잘라내고 내장을 제거하세요.

   

2. 02

   단계 2

   조리가 끝나면 깨끗이 씻어서 꺼내세요.

   

3. 03

   단계 3

   양념을 위해 그릇에 전복 소스 한 스푼, 소금 약간, 설탕을 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   약간의 전분, 요리용 와인, 물을 넣어 소스를 만들고 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 물을 넣고 새우가 색이 변할 때까지 데친 후 건져냅니다.

   

6. 06

   단계 6

   파와 고추를 잘게 다지세요.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 적당량의 유황땅콩기름을 두르고 달군 후 새우를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   파와 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   소스를 붓고 골고루 볶은 후 참기름을 뿌려 완성합니다.