Kippenpoot met cola
Recept voor kippenpoten met colamarinade (met foto's en 10 stappen). Maak met een mes een paar sneetjes in de kippenpoot zodat deze de marinade sneller opneemt.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak met een mes een paar sneetjes in de kippenpootjes, zodat ze de smaak sneller opnemen.
- 02
Stap 2
Snijd de lente-uitjes, gember en knoflook fijn. Zorg ook voor de juiste hoeveelheden Sichuanpeperkorrels, steranijs en laurierblaadjes.
- 03
Stap 3
Leg de kippenpoten in een pan met koud water.
- 04
Stap 4
gekookt
- 05
Stap 5
Spoel de kippenpoten af met koud water om eventueel vuil te verwijderen.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een wok en fruit vervolgens de fijngehakte lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn.
- 07
Stap 7
Roerbak de kippenpootjes even.
- 08
Stap 8
Voeg vervolgens zout en donkere sojasaus toe en roerbak het geheel. Wacht tot de kippenpoten mooi gekleurd zijn.
- 09
Stap 9
Voeg cola toe, genoeg om de kippenpoten te bedekken. Breng aan de kook op hoog vuur en laat vervolgens ongeveer 10 minuten sudderen. Bestrooi met kippenbouillonpoeder en haal van het vuur.
- 10
Stap 10
Schep het op en serveer! Eet smakelijk!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.