Coscia di pollo alla cola
Ricetta per coscia di pollo alla cola (con foto e 10 passaggi). Praticate qualche incisione nella coscia di pollo con un coltello per favorire l'assorbimento della marinata.
Preparazione
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Passaggio 1
Praticate qualche piccolo taglio nelle cosce di pollo con un coltello, in modo che assorbano più velocemente il sapore.
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Passaggio 2
Preparate cipollotti, zenzero e aglio tritati. Preparate anche le quantità appropriate di pepe di Sichuan, anice stellato e foglie di alloro.
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Passaggio 3
Metti le cosce di pollo in una pentola di acqua fredda.
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Passaggio 4
bollito
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Passaggio 5
Lavare le cosce di pollo con acqua fredda per rimuovere eventuali residui.
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Passaggio 6
Scaldate l'olio in un wok, quindi soffriggete i cipollotti tritati, lo zenzero e l'aglio finché non sprigionano il loro aroma.
- 07
Passaggio 7
Rosola le cosce di pollo per un po'
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Passaggio 8
Aggiungete quindi sale e salsa di soia scura e fate soffriggere. Aspettate che le cosce di pollo si dorino.
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Passaggio 9
Aggiungete la cola, quanto basta a coprire le cosce di pollo. Portate a ebollizione a fuoco vivo, poi fate sobbollire per circa 10 minuti. Cospargete con il brodo di pollo in polvere, quindi togliete dal fuoco.
- 10
Passaggio 10
Impiattate e servite! Buon appetito!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.