Jadekleurige geraspte kip
Recept voor kipsalade op Jade-wijze ( 13 stappen in totaal): Leg de kipfilet in een pan met koud water, voeg zout en kookwijn toe en kook tot de kip gaar is.
Bereiding
- 01
Stap 1
Leg de kipfilet in een pan met koud water, voeg zout en kookwijn toe en kook tot de kip gaar is.
- 02
Stap 2
Schil de sla, was hem, snijd hem in reepjes en laat hem weken in afgekoeld gekookt water.
- 03
Stap 3
Haal de gekookte kipfilet uit het water, laat hem uitlekken en afkoelen.
- 04
Stap 4
Maak de lente-uitjes schoon en was ze, snijd ze vervolgens in stukjes en zet ze apart.
- 05
Stap 5
Giet de zelfgemaakte chilisaus in een klein kommetje.
- 06
Stap 6
Leg vervolgens de fijngesneden groene uitjes bovenop de chilisaus.
- 07
Stap 7
Verhit de olie in een pan tot deze begint te roken.
- 08
Stap 8
Giet de gerookte olie over de chilisaus en de fijngehakte groene uien.
- 09
Stap 9
Voeg alle overige kruiden toe en meng goed.
- 10
Stap 10
Laat de geweekte, gesneden sla uitlekken.
- 11
Stap 11
Snijd de afgekoelde kipfilet in reepjes en leg ze op een bord.
- 12
Stap 12
Leg de gesneden sla erop en giet er vervolgens de saus overheen.
- 13
Stap 13
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.