ไก่ฉีกสีเขียวหยก
สูตรสลัดไก่สไตล์หยก (ทั้งหมด 13 ขั้นตอน): นำอกไก่ใส่ลงในหม้อที่มีน้ำเย็น เติมเกลือและเหล้าปรุงอาหาร แล้วต้มจนสุก
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
นำอกไก่ใส่ลงในหม้อที่มีน้ำเย็น เติมเกลือและเหล้าปรุงอาหาร แล้วต้มจนสุก
- 02
ขั้นตอน 2
ปอกเปลือกผักกาดหอม ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่ในน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว
- 03
ขั้นตอน 3
นำอกไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำ สะเด็ดน้ำ และปล่อยให้เย็นลง
- 04
ขั้นตอน 4
ล้างต้นหอมให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
เทน้ำพริกโฮมเมดลงในชามขนาดเล็ก
- 06
ขั้นตอน 6
จากนั้นโรยต้นหอมซอยลงบนซอสพริก
- 07
ขั้นตอน 7
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนกระทั่งเริ่มมีควันขึ้น
- 08
ขั้นตอน 8
เทน้ำมันร้อนจัดลงบนซอสพริกและต้นหอมซอย
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- 10
ขั้นตอน 10
สะเด็ดน้ำผักกาดหอมซอยที่แช่น้ำไว้
- 11
ขั้นตอน 11
ฉีกเนื้ออกไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจัดวางลงบนจาน
- 12
ขั้นตอน 12
วางผักกาดหอมซอยไว้ด้านบน จากนั้นราดซอสลงไป
- 13
ขั้นตอน 13
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้