Poulet effiloché couleur jade
Recette de salade de poulet à la Jade ( 13 étapes au total) : Placer le blanc de poulet dans une casserole d'eau froide, ajouter du sel et du vin de cuisine, et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Préparation
- 01
Étape 1
Placez les filets de poulet dans une casserole d'eau froide, ajoutez du sel et du vin de cuisine, et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 02
Étape 2
Pelez la laitue, lavez-la, effilochez-la et faites-la tremper dans de l'eau bouillie refroidie.
- 03
Étape 3
Retirez le blanc de poulet cuit de l'eau, égouttez-le et laissez-le refroidir.
- 04
Étape 4
Nettoyez et lavez les oignons verts, puis hachez-les en morceaux et réservez-les.
- 05
Étape 5
Versez la sauce chili maison dans un petit bol.
- 06
Étape 6
Déposez ensuite les oignons verts hachés sur la sauce chili.
- 07
Étape 7
Chauffez l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.
- 08
Étape 8
Versez l'huile fumante sur la sauce chili et les oignons verts hachés.
- 09
Étape 9
Ajoutez tous les autres assaisonnements et mélangez bien.
- 10
Étape 10
Égouttez la laitue effilochée et trempée.
- 11
Étape 11
Effilochez le blanc de poulet refroidi en lanières et disposez-les sur une assiette.
- 12
Étape 12
Déposez la laitue effilée par-dessus, puis versez la sauce dessus.
- 13
Étape 13
Image du produit fini
Nutrition
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