Gebakken mosselen
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het roerbakken van mosselen, in 10 stappen. Breng eerst water aan de kook in een pan. Voeg de mosselen toe en breng ze op hoog vuur aan de kook tot ze opengaan (dit helpt om het zand eruit te spoelen).
Bereiding
- 01
Stap 1
Breng water aan de kook in een pan, voeg de mosselen toe en laat het geheel op hoog vuur koken tot ze opengaan (dit helpt om het zand eruit te spoelen).
- 02
Stap 2
Haal de garnalen na het koken uit het water totdat de schelpen opengaan en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Hak de lente-uitjes fijn, snipper de knoflook en snijd de gember in plakjes.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan en voeg vervolgens gember en knoflook toe.
- 05
Stap 5
Voeg de mosselen toe.
- 06
Stap 6
Giet er kookwijn bij.
- 07
Stap 7
Giet er lichte sojasaus bij.
- 08
Stap 8
Voeg een beetje zout toe
- 09
Stap 9
Roerbak het geheel anderhalve minuut op hoog vuur, voeg dan de fijngehakte groene uien toe, roerbak nog een halve minuut en serveer vervolgens.
- 10
Stap 10
De roergebakken mosselen zijn klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.