หอยลายผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่หอยลงไป แล้วต้มต่อด้วยไฟแรงจนกว่าหอยจะเปิดออก (ขั้นตอนนี้ช่วยล้างทรายออก)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำออกจากน้ำหลังจากเดือดจนเปลือกหอยเปิดออก แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นต้นหอมซอย สับกระเทียม และหั่นขิงเป็นชิ้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่ขิงและกระเทียมลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทหอยลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทไวน์สำหรับปรุงอาหารลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เทซีอิ๊วขาวลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เกลือเล็กน้อย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ผัดด้วยไฟแรงประมาณหนึ่งนาทีครึ่ง จากนั้นใส่ต้นหอมซอย ผัดต่ออีกครึ่งนาที แล้วตักใส่จาน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    หอยลายผัดพร้อมเสิร์ฟแล้ว