Gebratene Muscheln
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Pfannenrühren von Muscheln in 10 Schritten. Zuerst Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Muscheln hinzufügen und bei starker Hitze aufkochen lassen, bis sie sich öffnen (dadurch wird der Sand ausgespült).
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Muscheln hinzufügen und bei starker Hitze aufkochen lassen, bis sie sich öffnen (dadurch wird der Sand ausgespült).
- 02
Schritt 2
Nach dem Kochen aus dem Wasser nehmen, bis sich die Schalen öffnen, und beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Die Frühlingszwiebeln klein schneiden, den Knoblauch fein hacken und den Ingwer in Scheiben schneiden.
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Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
- 05
Schritt 5
Gießen Sie die Muscheln hinein.
- 06
Schritt 6
Gießen Sie den Kochwein hinein.
- 07
Schritt 7
Gießen Sie helle Sojasauce hinein.
- 08
Schritt 8
Füge etwas Salz hinzu.
- 09
Schritt 9
Bei starker Hitze eineinhalb Minuten anbraten, dann gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, nochmals eine halbe Minute anbraten und dann auf einem Teller anrichten.
- 10
Schritt 10
Die gebratenen Muscheln sind fertig.
Nährwerte
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