Palourdes sautées
Voici une recette de palourdes sautées en 10 étapes. Commencez par porter de l'eau à ébullition dans une casserole. Ajoutez les palourdes et laissez bouillir à feu vif jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent (cela permet d'éliminer le sable).
Préparation
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Étape 1
Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter les palourdes et porter à ébullition à feu vif jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent (cela permet d'éliminer le sable).
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Étape 2
Retirer de l'eau après ébullition jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent et réserver.
- 03
Étape 3
Hachez les oignons verts, émincez l'ail et tranchez le gingembre.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez le gingembre et l'ail.
- 05
Étape 5
Versez les palourdes
- 06
Étape 6
Versez le vin de cuisine
- 07
Étape 7
Versez la sauce soja claire
- 08
Étape 8
Ajoutez un peu de sel
- 09
Étape 9
Faire sauter à feu vif pendant une minute et demie, puis ajouter les oignons verts hachés, faire sauter à nouveau pendant une demi-minute, puis servir.
- 10
Étape 10
Les palourdes sautées sont prêtes.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.