Groenten, gedroogde garnalen en eiercustard
Recept voor groente-, garnalen- en eiercustard (met foto's, in totaal 9 stappen). Bereid de ingrediënten voor (gesneden shiitake-champignons, gesneden wintermeloen, geklopte eieren met een snufje zout, gehakte knoflook en gedroogde garnalen).
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor (gesneden shiitake-champignons, gesneden wintermeloen, losgeklopte eieren met een beetje zout, gehakte knoflook en gedroogde garnalen).
- 02
Stap 2
Voeg een beetje water toe aan het zetmeel en roer tot een glad mengsel.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een schone wok.
- 04
Stap 4
Verhit de olie en voeg vervolgens de gehakte knoflook, in blokjes gesneden shiitake-champignons en in blokjes gesneden wintermeloen toe en roerbak alles gelijkmatig.
- 05
Stap 5
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe en breng aan de kook.
- 06
Stap 6
Voeg het maizena-water toe, roer goed en breng aan de kook.
- 07
Stap 7
Zet het vuur uit, giet het eimengsel erbij en roer het na 10 seconden met een spatel door.
- 08
Stap 8
Voeg een beetje lichte sojasaus toe om de kleur aan te passen en de smaak te versterken, en roer vervolgens goed door.
- 09
Stap 9
Haal van het vuur, schep de saus eruit, voeg de gedroogde garnalen toe en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.