Gemüse, getrocknete Garnelen und Eierpudding

Name: Gemüse, getrocknete Garnelen und Eierpudding
Cuisine: China

Rezept für Gemüse-, Garnelen- und Eierpudding (mit Bildern, insgesamt 9 Schritte). Zutaten vorbereiten (gewürfelte Shiitake-Pilze, gewürfelte Wintermelone, verquirlte Eier mit einer Prise Salz, gehackter Knoblauch und getrocknete Garnelen).

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gemüse, getrocknete Garnelen und Eierpudding — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor (gewürfelte Shiitake-Pilze, gewürfelte Wintermelone, verquirlte Eier mit etwas Salz, gehackter Knoblauch und getrocknete Garnelen).
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Schritt 2
Gib etwas Wasser zur Stärke und rühre, bis eine glatte Masse entsteht.
03
Schritt 3
Öl in einem sauberen Wok erhitzen
04
Schritt 4
Nachdem das Öl erhitzt wurde, gehackten Knoblauch, gewürfelte Shiitake-Pilze und gewürfelte Wintermelone hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
05
Schritt 5
Geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
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Schritt 6
Maisstärkewasser hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
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Schritt 7
Die Hitze abstellen, dann die Eimasse hineingießen und nach 10 Sekunden mit einem Spatel umrühren.
08
Schritt 8
Geben Sie etwas helle Sojasauce hinzu, um die Farbe anzupassen und den Geschmack zu verbessern, und rühren Sie dann gut um.
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Schritt 9
Vom Herd nehmen, die Sauce darüberlöffeln, getrocknete Garnelen hinzufügen und genießen!