Gestoofde varkensribbetjes (varkensribbetjes met sojasaus)
Gestoofde varkensribben (varkensribben met sojasaus) Recept met foto's, in totaal 7 stappen. Blancheer 1,8 kg varkensribben in kokend water, spoel ze vervolgens af en zet ze apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Blancheer vier pond varkensribben in kokend water, spoel ze vervolgens af en zet ze apart.
- 02
Stap 2
Verhit olie in een pan en voeg vervolgens suiker, Sichuanpeperkorrels en steranijs toe.
- 03
Stap 3
Voeg de varkensribbetjes toe en roerbak ze, voeg dan de lente-uitjes en gember toe en roerbak nogmaals.
- 04
Stap 4
Voeg kookwijn, donkere sojasaus, oestersaus, zout, laurierblaadjes en kaneel toe en roerbak alles gelijkmatig.
- 05
Stap 5
Breng het water aan de kook, doe het in een snelkookpan en kook het 40 minuten.
- 06
Stap 6
Open de snelkookpan en de geur van twee kilo varkensribben vult de lucht. Tijd om te eten!
- 07
Stap 7
Voeg wat fijngesneden groene uien en koriander toe, zet het op tafel en het is klaar om te eten! Heerlijk!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.