红烧排骨（酱排骨）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   四斤排骨过水炒，洗干净待用。

   

2. 02

   步骤 2

   锅中放油加热、放入糖、花椒、大料。

   

3. 03

   步骤 3

   加入排骨翻炒，放入葱姜翻炒。

   

4. 04

   步骤 4

   再加入料酒、老抽、蚝油、盐、香叶、桂皮翻炒均匀。

   

5. 05

   步骤 5

   加水煮沸后，放入高压锅中，40分钟后出锅。

   

6. 06

   步骤 6

   打开高压锅，四斤排骨香气扑鼻而来，可以吃啦！

   

7. 07

   步骤 7

   放入小葱和香菜，放桌可以吃啦，赞！