Geschmorte Schweinerippchen (Schweinerippchen in Sojasauce)

Name: Geschmorte Schweinerippchen (Schweinerippchen in Sojasauce)
Cuisine: China

Rezept für geschmorte Schweinerippchen (Schweinerippchen in Sojasauce) mit Bildern, insgesamt 7 Schritte. 4 Pfund Schweinerippchen in kochendem Wasser blanchieren, anschließend waschen und beiseite stellen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geschmorte Schweinerippchen (Schweinerippchen in Sojasauce) — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Vier Pfund Schweinerippchen in kochendem Wasser blanchieren, anschließend abspülen und beiseite stellen.
02
Schritt 2
Öl in einem Topf erhitzen, dann Zucker, Sichuanpfefferkörner und Sternanis hinzufügen.
03
Schritt 3
Die Schweinerippchen dazugeben und anbraten, dann die Frühlingszwiebeln und den Ingwer dazugeben und erneut anbraten.
04
Schritt 4
Kochwein, dunkle Sojasauce, Austernsauce, Salz, Lorbeerblätter und Zimt hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
05
Schritt 5
Das Wasser zum Kochen bringen, in einen Schnellkochtopf geben und 40 Minuten kochen lassen.
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Schritt 6
Öffnet man den Schnellkochtopf, strömt einem der Duft von fast zwei Kilo Schweinerippchen entgegen. Guten Appetit!
07
Schritt 7
Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren, auf den Tisch stellen und fertig zum Genießen! Köstlich!