Voedzame gestoomde broodjes
Recept voor voedzame gestoomde broodjes ( 15 stappen) Voeg suiker, gist, bakolie en warm water toe aan de bloem.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg suiker, gist, plantaardige olie en warm water toe aan de bloem.
- 02
Stap 2
Roer met eetstokjes tot er klontjes ontstaan.
- 03
Stap 3
Kneed het deeg met de hand tot het glad is, dek het af met plasticfolie en laat het minstens een half uur rusten, afhankelijk van de temperatuur.
- 04
Stap 4
Terwijl het deeg rust, kun je de fijngesneden groene uien, geraspte wortels en geraspte ham klaarmaken.
- 05
Stap 5
Verdeel het deeg in tweeën, neem één helft en rol deze met een deegroller uit tot een dunne plak.
- 06
Stap 6
Bestrooi met een geschikte hoeveelheid zout en bestrijk met een laagje maïsolie.
- 07
Stap 7
Bestrooi gelijkmatig met fijngehakte groene uien, geraspte wortels en geraspte ham.
- 08
Stap 8
Rol het uit tot een lange strook.
- 09
Stap 9
Snijd in stukjes van ongeveer 2 cm 3
- 10
Stap 10
Druk met eetstokjes in het midden naar beneden.
- 11
Stap 11
Knijp beide uiteinden met je handen samen en draai ze tot een bloemrol.
- 12
Stap 12
Laat het rijzen tot het in volume verdubbeld is.
- 13
Stap 13
Stoom het in een stoompan tot het gaar is (stoom het ongeveer 18 minuten op hoog vuur, zet daarna het vuur uit en laat het 3 minuten rusten).
- 14
Stap 14
De geurige gestoomde broodjes zijn klaar!
- 15
Stap 15
Maak zo'n foto, ziet het er niet verleidelijk uit!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.