Petits pains vapeur nutritifs

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Ajouter le sucre, la levure, l'huile de cuisson et l'eau tiède à la farine.

   

2. 02

   Étape 2

   Remuez avec des baguettes jusqu'à ce que des grumeaux se forment.

   

3. 03

   Étape 3

   Pétrissez la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit lisse, couvrez-la de film plastique et laissez-la reposer pendant au moins une demi-heure, selon la température.

   

4. 04

   Étape 4

   Pendant que la pâte repose, préparez les oignons verts hachés, les carottes râpées et le jambon effiloché.

   

5. 05

   Étape 5

   Divisez la pâte en deux, prenez une moitié et étalez-la en une feuille à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

   

6. 06

   Étape 6

   Saupoudrer d'une quantité appropriée de sel et badigeonner d'une couche d'huile de maïs.

   

7. 07

   Étape 7

   Répartissez uniformément les oignons verts hachés, les carottes râpées et le jambon effiloché.

   

8. 08

   Étape 8

   Rouler en une longue bande

   

9. 09

   Étape 9

   Découpez en morceaux d'environ 2 cm de diamètre 3

   

10. 10

    Étape 10

    Appuyez au centre avec les baguettes.

    

11. 11

    Étape 11

    Pincez les deux extrémités avec vos mains et torsadez-les pour former une fleur enroulée.

    

12. 12

    Étape 12

    Laissez-le lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

    

13. 13

    Étape 13

    Cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur jusqu'à ce que ce soit cuit (cuire à la vapeur à feu vif pendant environ 18 minutes après que la vapeur se soit échappée, puis éteindre le feu et laisser reposer pendant 3 minutes).

    

14. 14

    Étape 14

    Les brioches vapeur parfumées sont prêtes !

    

15. 15

    Étape 15

    Prenez une photo comme celle-ci, ça n'a pas l'air tentant !