Nährstoffreiche Dampfbrötchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zum Mehl Zucker, Hefe, Speiseöl und warmes Wasser geben.

   

2. 02

   Schritt 2

   Mit Essstäbchen rühren, bis sich Klumpen bilden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Teig von Hand glatt kneten, mit Frischhaltefolie abdecken und je nach Temperatur mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Während der Teig ruht, bereiten Sie gehackte Frühlingszwiebeln, geraspelte Karotten und geraspelten Schinken vor.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Teig halbieren, eine Hälfte nehmen und mit einem Nudelholz zu einem Teigfladen ausrollen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Mit einer angemessenen Menge Salz bestreuen und mit einer Schicht Maisöl bestreichen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gleichmäßig mit gehackten Frühlingszwiebeln, geraspelten Karotten und geraspeltem Schinken bestreuen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Zu einem langen Streifen aufrollen

   

9. 09

   Schritt 9

   In etwa 2 cm große Stücke schneiden 3

   

10. 10

    Schritt 10

    In der Mitte mit Essstäbchen nach unten drücken.

    

11. 11

    Schritt 11

    Drücken Sie beide Enden mit den Händen zusammen und drehen Sie sie zu einer blütenförmigen Rolle.

    

12. 12

    Schritt 12

    Lass es gehen, bis es sich verdoppelt hat.

    

13. 13

    Schritt 13

    Im Dampfgarer garen (nach dem Austritt von Dampf etwa 18 Minuten bei starker Hitze dämpfen, dann die Hitze abstellen und 3 Minuten ruhen lassen).

    

14. 14

    Schritt 14

    Die duftenden Dampfbrötchen sind fertig!

    

15. 15

    Schritt 15

    Mach mal so ein Foto, sieht das nicht verlockend aus!