Panini al vapore nutrienti

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Aggiungere alla farina lo zucchero, il lievito, l'olio da cucina e l'acqua tiepida.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Mescolare con le bacchette fino a formare dei grumi.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Impastare l'impasto a mano fino a renderlo liscio, coprire con pellicola trasparente e lasciarlo riposare per almeno mezz'ora, a seconda della temperatura.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Mentre l'impasto riposa, preparate i cipollotti tritati, le carote grattugiate e il prosciutto sminuzzato.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Dividete l'impasto a metà, prendete una metà e stendetela con un mattarello fino a ottenere una sfoglia.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Cospargere con una quantità adeguata di sale e spennellare con uno strato di olio di mais.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Cospargere uniformemente con cipollotti tritati, carote grattugiate e prosciutto sminuzzato.

   

8. 08

   Passaggio 8

   arrotolare in una lunga striscia

   

9. 09

   Passaggio 9

   Tagliare a pezzi di circa 2 cm 3

   

10. 10

    Passaggio 10

    Premere al centro con le bacchette.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Afferra entrambe le estremità con le mani e attorcigliale a formare un rotolo a forma di fiore.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Lascialo lievitare fino a raddoppiare di volume.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Cuocere a vapore fino a cottura ultimata (cuocere a fuoco vivo per circa 18 minuti dopo che il vapore inizia a fuoriuscire, quindi spegnere il fuoco e lasciare riposare per 3 minuti).

    

14. 14

    Passaggio 14

    I fragranti panini al vapore sono pronti!

    

15. 15

    Passaggio 15

    Scatta una foto così, non sembra invitante?