Vlees met duizend messen
Hoe maak je duizend-gesneden varkensvlees: in totaal 7 stappen. Bak eerst de pinda's in een beetje olie tot ze geurig zijn, laat ze vervolgens afkoelen, pel ze en plet ze.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bak de pinda's in een pan met een beetje olie tot ze geurig zijn, verwijder vervolgens de schillen en plet ze na afkoeling.
- 02
Stap 2
Voeg een geschikte hoeveelheid olie toe aan de pan en bak het in blokjes gesneden vette vlees om het vet eruit te laten trekken.
- 03
Stap 3
Voeg gehakte knoflook en gember toe en sauteer tot het geurig is, voeg dan het magere vlees toe.
- 04
Stap 4
Voeg de juiste hoeveelheden donkere sojasaus, suiker en kookwijn toe aan het in blokjes gesneden varkensvlees om het te kleuren.
- 05
Stap 5
Voeg de in blokjes gesneden knoflookscheuten, rode chilipepers en houtoorschimmels toe en roerbak kort. Voeg naar smaak zout toe en roerbak tot alles goed gemengd is.
- 06
Stap 6
Voeg, zodra het bijna gaar is, de gemalen pinda's, kippenbouillonpoeder en sesamolie toe, roerbak alles goed door en haal het vervolgens van het vuur.
- 07
Stap 7
Eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.