Carne con mil cuchillos
Cómo preparar cerdo a la milana: 7 pasos en total. Primero, fríe los cacahuetes en un poco de aceite hasta que desprendan aroma, luego déjalos enfriar, pélalos y tritúralos.
Preparación
- 01
Paso 1
Fríe los cacahuetes en una sartén con un poco de aceite hasta que desprendan aroma, luego pélalos y tritúralos una vez fríos.
- 02
Paso 2
Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla y fríe la carne grasa cortada en dados para extraer el aceite.
- 03
Paso 3
Añade el ajo y el jengibre picados y sofríe hasta que desprendan aroma, luego añade la carne magra.
- 04
Paso 4
Añade las cantidades adecuadas de salsa de soja oscura, azúcar y vino de cocina a la carne de cerdo cortada en dados para darle color.
- 05
Paso 5
Agregue los brotes de ajo picados, los chiles rojos picados y los hongos oreja de madera picados, y sofría rápidamente. Añada la cantidad adecuada de sal y sofría hasta que esté bien mezclado.
- 06
Paso 6
Cuando esté casi cocido, agregue los cacahuetes triturados, el caldo de pollo en polvo y el aceite de sésamo, sofría uniformemente y luego retire del fuego.
- 07
Paso 7
Producto terminado
Nutrición
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