Fleisch mit tausend Messern

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Erdnüsse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie duften, dann die Häutchen entfernen und sie nach dem Abkühlen zerstoßen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Geben Sie eine geeignete Menge Öl in den Topf und braten Sie das gewürfelte, fette Fleisch an, um das Öl zu extrahieren.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis es duftet, dann mageres Fleisch dazugeben.

   

4. 04

   Schritt 4

   Geben Sie die entsprechenden Mengen dunkler Sojasauce, Zucker und Kochwein zu dem gewürfelten Schweinefleisch, um es zu färben.

   

5. 05

   Schritt 5

   Knoblauchsprossen, rote Chilischoten und Mu-Err-Pilze in Würfel schneiden und kurz anbraten. Mit Salz würzen und gut vermengen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Wenn das Fleisch fast gar ist, zerstoßene Erdnüsse, Hühnerbrühepulver und Sesamöl hinzufügen, gleichmäßig anbraten und dann vom Herd nehmen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Fertigprodukt