Carne con mille coltelli
Come preparare il maiale a mille tagli: 7 passaggi in totale. Per prima cosa, friggete le arachidi in poco olio finché non sprigionano il loro aroma, poi lasciatele raffreddare, sbucciatele e tritatele.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tostare le arachidi in una padella con un filo d'olio finché non sprigionano il loro aroma, quindi rimuovere la buccia e tritarle dopo averle fatte raffreddare.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete una quantità adeguata di olio nella pentola e fate soffriggere la carne grassa tagliata a cubetti per estrarne il grasso.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete l'aglio e lo zenzero tritati e soffriggete finché non sprigionano il loro aroma, quindi aggiungete la carne magra.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete alla carne di maiale a dadini le giuste quantità di salsa di soia scura, zucchero e vino da cucina per darle il colore desiderato.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i germogli d'aglio a dadini, i peperoncini rossi a dadini e i funghi orecchie di legno a dadini e saltate velocemente in padella. Aggiungete sale a piacere e continuate a soffriggere fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- 06
Passaggio 6
Quando è quasi cotto, aggiungete le arachidi tritate, il brodo di pollo in polvere e l'olio di sesamo, mescolate bene e poi togliete dal fuoco.
- 07
Passaggio 7
Prodotto finito
Nutrizione
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